Председатели двух богатых соревнующихся кубанских колхозов Ворон и Пересветова давно знают и любят друг друга, но гордость не позволяет им объясниться. После ряда забавных перипетий их отношения завершаются весёлой свадьбой. Идея создания картины, в основе сюжета которой лежала бы сельская ярмарка пришла к Пырьеву после работы над фильмом «Сказание о земле сибирской». В феврале 1949 года в киностудии «Мосфильм» был одобрен сценарий Николая Погодина с рабочим названием «Весёлая ярмарка». На роль Пересветовой была утверждена супруга Ивана Пырьева — Марина Ладынина, которая постоянно снималась в фильмах мужа. На роль Гордея Ворона после долгих поисков и проб был выбран актёр театра имени Вахтангова — Сергей Лукьянов. На роль колхозницы Даши несколько неожиданно утвердили, тогда малоизвестную, актрису Клару Лучко. По окончании съёмок знакомство Лукьянова и Лучко имело продолжение. Они поженились и прожили в счастливом браке пятнадцать лет. Съёмки картины прошли в совхозе-миллионере «Кубань». Пырьеву не понадобилось сильно приукрашивать действительность, хотя декорации ярмарки, которая не проводилась в совхозе, пришлось строить с нуля. «Кубанские казаки» один из первых цветных советских фильмов снятых на плёнке Шосткинского комбината. Картина получила восторженные отклики критиков и с большим успехом прошёл в прокате. Особой известностью пользовались песни из фильма, которые приобрели всенародную популярность. В 1956 году, начиная борьбу с культом личности, Никита Хрущёв обвинил картину в лакировке действительности, и «Кубанские казаки» надолго исчезли с экранов. В эпоху Брежнева картину отреставрировали и снова вернули зрителю.